Top 13 thực phẩm chứa nhiều collagen nhất từ tự nhiên

Hiện nay có nhiều phương pháp bổ sung collagen khác nhau. Tuy nhiên đa số các chuyên gia đều nhận định rằng, việc bổ sung các loại thực phẩm chứa nhiều collagen nhất từ tự nhiên là cách an toàn và mang lại hiệu quả lâu dài.

Cùng V Live International khám phá ngay top 13 thực phẩm tự nhiên tăng cường sản sinh collagen hiệu quả, nhất định không được bỏ qua trong thực đơn ăn uống hàng ngày nhé!

Vì sao nên bổ sung collagen cho cơ thể?

Collagen chiếm đến 25% tổng lượng protein trong cơ thể và 70% trong cấu trúc da. Chúng giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong liên kết các mô dưới da thành một cấu trúc hoàn chỉnh. Từ đó giúp tăng cường độ đàn hồi, căng bóng và săn chắc của làn da.

Ngoài ra, collagen còn chiếm tỷ trọng khá cao trong các bộ phận khác của cơ thể như: mạch máu, xương khớp, sụn, dây chằng giúp duy trì độ dẻo dai và linh hoạt của các khớp.

Khi collagen bị tiêu hủy cơ thể sẽ có nhiệm vụ sản sinh collagen mới bù đắp lại lượng đã mất đi. Tuy nhiên càng lớn tuổi khả năng tổng hợp và sản sinh collagen sẽ bị suy yếu dần.

Cụ thể, ngoài 25 tuổi cơ thể sẽ mất đi từ 1 – 1,5% collagen/năm. Đây là nguyên nhân xuất hiện các dấu hiệu lão hóa như: nếp nhăn, da khô rát, chảy xệ. Chính vì vậy việc bổ sung collagen từ tự nhiên là cách tốt nhất giúp chị em tăng cường sức khỏe và lưu giữ nét xuân của chính mình.

Top 13 thực phẩm chứa nhiều collagen nhất hiện nay

1. Thịt gà

• Hàm lượng dinh dưỡng (100g): 239 kcal, 14g lipid, 82mg natri, 223mg kali, 27g protein, 3,8g chất béo bão hòa
• Lưu ý: Người bị sỏi thận, người mới thực hiện phẫu thuật, người xơ gan, người bị thủy đậu không nên ăn
• Phương pháp chế biến: Luộc, kho, nướng

Thịt gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Đồng thời cũng là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Trong thịt gà có chứa rất nhiều mô liên kết, khiến cho gà trở thành nguồn cung cấp collagen dồi dào. Một số nghiên cứu đã sử dụng cổ và sụn gà như một nguồn cung cấp collagen để điều trị viêm xương khớp.

2. Trứng

• Hàm lượng dinh dưỡng (100g): 155 kcal, 11g lipid, 124mg natri, 126mg kali, 13g protein, 3,3g chất béo bão hòa
• Lưu ý: Người bị tim mạch, sỏi thận, sốt, tiêu chảy không nên ăn
• Phương pháp chế biến: Luộc, kho, nướng

Tuy trứng không phải là dòng thực phẩm chứa nhiều collagen nhất hiện nay, nhưng lòng trắng trứng lại chứa một lượng lớn protein. Đây là một trong những axit amin cần thiết giúp cơ thể đẩy nhanh quá trình sản xuất collagen.

3. Nước hầm xương

Nước hầm xương là một tập hợp các dưỡng chất từ xương và các mô liên kết chứa nhiều canxi, magie, photpho, glucosamine, cholin và đặc biệt là collagen. Mỗi loại xương hầm sẽ mang lại nguồn dinh dưỡng khác nhau. Để đảm bảo chất lượng bạn nên mua xương ở những địa chỉ bán thịt uy tín và tự hầm xương tại nhà.

4. Cá

Một loại thực phẩm chứa nhiều collagen nhất hiện nay phải kế đến chính là cá. Trong cá có phần xương và dây chèn chứa nhiều collagen. Một số chuyên gia khẳng định, collagen từ cá biển là một trong những loại collagen dễ hấp thụ nhất.

5. Hàu

• Hàm lượng dinh dưỡng (100g): 198 kcal, 13g lipid, 417mg natri, 244mg kali, 9g protein, 3,2g chất béo bão hòa
• Lưu ý: Người mắc bệnh gan mãn tính, người đang sử dụng thuốc tăng cường miễn dịch không nên ăn
• Phương pháp chế biến: Hấp, nướng, nấu cháo

Đồng, kẽm, mangan là 3 khoáng chất giữ vai trò chủ chốt trong việc sản sinh collagen. Thật tuyệt vời khi hàu là một trong những loại hải sản có đủ cả 3 thành phần dưỡng chất này. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm thực phẩm chứa nhiều collagen nhất để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày thì đừng nên bỏ qua loại hải sản này.

6. Nghêu

• Hàm lượng dinh dưỡng (100g): 147 kcal, 2g lipid, 1202mg natri, 628mg kali, 26g protein, 0,2g chất béo bão hòa
• Lưu ý: Người bị thận, gout, phụ nữ mang thai không nên ăn
• Phương pháp chế biến: Hấp, xào, nấu canh, nấu cháo

Ngoài hàu ra, nghêu và một số động vật có vỏ khác cũng được xếp vào danh sách những loại thực phẩm chứa nhiều collagen nhất được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bổ sung. Trong nghêu chứa nhiều axit amin thiết yếu như glycine, proline, hydroxyproline giúp tổng hợp collagen một cách đáng kể.

7. Rau xanh

Hàm lượng vitamin C có trong rau xanh sẽ giúp cơ thể tổng hợp cũng như hấp thu collagen một cách hiệu quả nhất. Phần lớn, những người ăn rau xanh thường xuyên thường đều có da dẻ mịn màng, căng bóng. Vì vậy, đừng quên bổ sung rau xanh nhất là loại rau xanh đậm màu như bông cải xanh, rau bina, xà lách xoong vào thực đơn ăn uống hàng ngày của gia đình.

8. Ớt chuông

• Hàm lượng dinh dưỡng (100g): 20 kcal, 0,2g lipid, 3mg natri, 175mg kali, 0,9g protein, 1,7g chất xơ
• Lưu ý: Người có hệ tiêu hóa yếu, bị bệnh về đường ruột không nên ăn
• Phương pháp chế biến: Hấp, xào, nấu canh

Ớt chuông chính là cái tên tiếp theo góp mặt trong danh danh sách top 13 thực phẩm chứa nhiều collagen nhất từ tự nhiên. Ớt chuông là thực phẩm rất giàu vitamin C có nhiệm vụ thúc đẩy sự hình thành collagen, sản sinh nội tiết tố làm chậm quá trình lão hóa da của cơ thể.

9. Hạt điều

• Hàm lượng dinh dưỡng (100g): 605 kcal, 46,3g lipid, 12mg natri, 660mg kali, 18,4g protein, 0,6g chất xơ
• Lưu ý: Hạn chế sử dụng với người suy thận
• Phương pháp chế biến: Rang, sấy khô

Trong hạt điều có rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như protein, lipid, carbonhydrat, phốt pho, magie, canxi, sắt, kẽm, đồng. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo collagen. Hạt điều được bán rất nhiều trên thị trường, bạn có thể mua hạt điều sống về tự rang để đảm bảo không chất bảo quản.

10. Trái cây có múi

Những loại trái cây mọng nước hoặc những loại trái cây có múi như cam, chanh, quýt, bưởi cực kỳ giàu vitamin C. Loại vitamin này giữ vai trò quan trọng trong việc tổng hợp collagen, tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

11. Lựu đỏ

• Hàm lượng dinh dưỡng (100g): 82 kcal, 3g lipid, 236mg natri, 628mg kali, 1.7g protein, 4g chất xơ
• Lưu ý: Người bị viêm dạ dày, đái tháo đường cần kiểm soát liều lượng khi sử dụng
• Phương pháp chế biến: Ăn khi chín hoặc làm sinh tố

Lựu đỏ là loại trái cây bổ dưỡng giúp bảo vệ và kích thích quá trình sản sinh collagen hiệu quả. Được biết chất polyphenol punicalagin trong lựu có khả năng kích thích sản sinh collagen, giúp da săn chắc, căng bóng và ngăn ngừa nếp nhăn.

12. Tỏi

• Hàm lượng dinh dưỡng (100g): 150 kcal, 6,36g protein, 33g cacbohidrat.
• Lưu ý: Người bị đầy hơi, trào ngược dạ dày nên kiểm soát liều lượng khi sử dụng
• Phương pháp chế biến: Tỏi ngâm giấm, tỏi băm

Ngoài việc làm tăng hương vị cho món ăn ra, tỏi còn có công dụng trong việc thúc đẩy quá trình sản sinh collagen. Tỏi có chứa nhiều lưu huỳnh là khoáng chất vi lượng giúp cơ thể tổng hợp và ngăn ngừa sự phân hủy collagen trong cơ thể.

13. Đậu nành

• Hàm lượng dinh dưỡng (100g): 446 kcal, 20g lipid, 2mg natri, 1797mg kali, 36g protein, 2,9g chất béo bão hòa
• Lưu ý: Người bị bệnh gout, người đang dùng thuốc kháng sinh không nên ăn quá nhiều
• Phương pháp chế biến: Nấu sữa, làm đậu hũ

Cái tên cuối cùng trong danh sách top 13 thực phẩm chứa nhiều collagen nhất chính là đậu nành. Chúng là nguồn thực phẩm dồi dào protein, đặc biệt giàu axit amin cần thiết cho việc tổng hợp collagen, duy trì sức khỏe của não bộ và tim mạch hiệu quả.

Việc bổ sung collagen từ thực phẩm tự nhiên là cách toàn và hiệu quả nhất. Tuy nhiên chúng cần thời gian để cơ thể tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng. Vì vậy, song song với việc bổ sung các loại thực phẩm chứa nhiều collagen nhất mà chúng tôi chia sẻ ở trên, bạn nên sử dụng kết hợp với thực phẩm bổ sung để nâng cao hiệu quả hấp thụ collagen.

Với thế mạnh từ công nghệ sản xuất tiên tiến của Đức, bộ 3 sản phẩm V Live ra đời với sứ mệnh giúp phục hồi, tái tạo và làm mới tế bào trong cơ thể. Nếu cơ thể của bạn bắt đầu xuất hiện tình trạng da khô, nếp nhăn, tàn nhang thì đó là dấu hiệu của quá trình lão hóa, thiếu hụt collagen. Chỉ với một cốc V Live vào mỗi ngày, bạn đã cung cấp cho cơ thể 160 dưỡng chất thiết yếu kích thích sản sinh collagen hiệu quả.

Lời kết

Hy vọng chia sẻ của V Live International sẽ mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích trong việc lựa chọn thực phẩm chứa nhiều collagen nhất từ tự nhiên. Đừng quên bổ sung 13 loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày của gia đình nhé!

V LIVE INTERNATIONAL

• Văn phòng chính: Tầng 11 tòa nhà Agrex Tower, 58 Võ Văn Tần, phường Võ Thị Sáu, quận 3, TP. Hồ Chí Minh
• Văn phòng Hà Nội: Tầng 3, tòa nhà Center Point, 110 Cầu Giấy, P. Quan Hoa, Q.Cầu Giấy, Hà Nội
• Văn phòng Đà Nẵng: Tầng 1, tòa nhà Bưu Điện Thành phố Đà Nẵng, Số 271 Nguyễn Văn Linh, Phường Vĩnh Trung, Quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
• Hotline: 1900.888.676
• Fanpage: https://www.facebook.com/vlivevietnam
• Website: https://vlive-international.vn